終於，戰勝了自己！完成了艱辛的目標-碩士學位。感謝恩師 張永和教授於這些日子來的關心及教導，陪伴學生在每個階段的成長及學習。也感謝老師您很有耐心的忍受學生的不才及駑鈍，讓學生了解永不止境的學習及自我要求才是進步的原動力。由衷地感謝您~
又承蒙萬能科技大學民生學院院長盧訓教授、行政院農委會農業試驗所農藝組組長王強生博士、台灣大學食品科技研究所呂廷璋助理教授及靜宜大學應用數學系陳臺芳副教授，對本論文熱心審閱及指正，使本論文更臻完善，僅以衷忱致謝。在此，也特別感謝陳臺芳老師對於學生在統計上的疑惑予以指正及教導，讓學生陷入膠著苦思時可以豁然開朗。
感謝行政院農委會農業試驗所農藝組分子遺傳實驗室之王強生博士、鄭統隆博士所提供的台農67號同源突變品系米樣品及苗栗區農業改良場張素真博士、台中區農業改良場洪梅珠博士及高雄農改場吳志文先生所提供的已命名米種，讓學生的論文趨於完整並得以順利完成。
感謝實驗室的學長、姐：繼宸、政樺、志文、慧貞、迪成、杜杜、佳龍、佳琦等，於實驗上經驗的傳承以及生活中的照顧及關懷；亦感謝
我的好友及同學：佳君、瓊文、小晴、汶慈、鋼牙弟、靖怡、彩娟、致穎、佳憶、大翔、程璟及昌佑，每每須忍受心情膨脹的我，有時還須當我的情緒垃圾桶；另外，實驗室的學弟、妹：筱玉、巧玲、淑雯、偉翔、玫瑾及振廷，謝謝你們一路的陪伴，大家一同成長。謝謝！謝謝你們不間斷的鼓勵及激勵，使我在研究的路上不孤單。也謝謝曾經陪我在實驗室overnight及半夜走路回家的好友及”小白”。
最後，非常感謝支持我的家人！父親，辛苦地工作供應我於學業及生活上的開銷；母親，於心靈上的支持及開導並經常關心我的健康；以及兄、妹的鼓勵。若不是他們長久以來的支持、付出及體諒，不可能造就今日的我。我將今日的成果，獻給我最尊敬的師長、親愛的家人及麻吉的好友。謝謝您們~
張逸婷 謹誌於
靜宜大學食品營養學系碩士班
中華民國九十四年五月
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